Hoppy — alle hopfenbetonten Biere auf einen Blick. In dieser Kategorie sammeln sich die Stile, bei denen der Hopfen die Hauptrolle spielt: IPAs in allen Spielarten, Pale Ales, Session IPAs, Double IPAs und hopfengestopfte Lager wie India Pale Lager oder Cold IPA. Was sie verbindet, ist die Aromatik moderner Hopfensorten — Zitrus, Tropenfrucht, Steinobst, Harz oder Kiefer — je nachdem, ob die Hopfengabe beim Kochen, im Whirlpool oder als Kalthopfung erfolgt. Wenn du dich orientieren willst: Trüb und weich bedeutet meist New England, klar und bitter meist West Coast. Hopfenbetonte Biere sind zeitkritisch, deshalb halten wir hier bewusst kleine Mengen und füllen häufig nach. Feiner filtern kannst du über IPA, Pale Ale und Sessions.