Beschreibung

En Mortaise ist ein New England IPA aus der Brauerei Messorem mit 7% Alkoholvolumen, das mit den Hopfensorten Citra und Topaz gebraut wird. Diese moderne Interpretation des IPA-Stils zeichnet sich durch eine trübe, goldgelbe Erscheinung und einen vollmundigen Körper aus. Der Citra-Hopfen bringt intensive Aromen von tropischen Früchten wie Mango, Passionsfrucht und Limette ein, während Topaz mit seinen charakteristischen Noten von Litschi, Pfirsich und würzigen Kräutern eine zusätzliche Komplexität verleiht. Im Geschmack dominieren saftige Zitrusfrüchte und tropische Fruchtaromen, begleitet von einer cremigen Textur, die durch den Einsatz von Hafer und Weizen im Brauprozess entsteht. Die Bittere bleibt trotz der hohen Hopfengabe angenehm zurückhaltend und weich, was typisch für den New England Stil ist. Der Abgang ist fruchtig-süßlich mit einer leichten Harznote. Messorem setzt bei diesem Bier auf moderne Brautechniken wie Hopfenstopfen während der Gärung, um maximale Aromaausbeute bei minimaler Bittere zu erreichen. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich trinkbares, aromatisches IPA, das Hopfenliebhaber begeistert.

Pflichtangaben (LMIV)

• Verkehrsbezeichnung: India Pale Ale
• Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafermalz, Hopfen (Citra, Topaz), Hefe
• Allergene: Enthält Glutenhaltiges Getreide (Gerste), Glutenhaltiges Getreide (Weizen), Glutenhaltiges Getreide (Hafer)
• Nettofüllmenge: 0,47 L
• Alkoholgehalt: 7,0 % vol
• Lebensmittelunternehmer: nbn@work GmbH, Steinfurter Str. 226, D-48159 Münster
• Brauerei: Messorem
• Ursprungsland: Kanada
• MHD: siehe Etikett

Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren. Zzgl. 0,25 € Einwegpfand.