Beschreibung

Dream Wave Fluctuation ist eine außergewöhnliche Kollaboration zwischen Equilibrium Brewery aus Middletown, New York, und der renommierten Other Half Brewing Company aus Brooklyn. Dieser Double New England IPA mit 8% Alkoholgehalt verkörpert die Philosophie beider Brauereien, die für ihre innovativen und geschmacksintensiven Hopfenbiere bekannt sind. Equilibrium hat sich seit seiner Gründung einen Namen für außergewöhnlich weiche und aromatische NEIPAs gemacht, während Other Half als Pionier des modernen Hazy IPA-Stils gilt. Bei der Herstellung wurde eine großzügige Hopfengabe von Galaxy und Citra verwendet, die in mehreren Stufen während des Brauprozesses und beim Kalthopfen zugegeben wurden. Der Geschmack ist eine wahre Explosion tropischer Früchte: intensive Noten von Mango, Passionsfrucht und Pfirsich dominieren, begleitet von leuchtenden Zitrusaromen und einem Hauch von Litschi. Galaxy-Hopfen steuert seine charakteristischen tropischen und steinobstartigen Nuancen bei, während Citra frische Limetten- und Grapefruitnoten sowie zusätzliche Mangoaromen beisteuert. Die Textur ist cremig und vollmundig mit einer seidigen Weichheit, die typisch für den New England-Stil ist. Der Körper ist substanziell ohne schwer zu wirken, mit einer perfekt ausbalancierten, dezenten Bittere, die die Fruchtaromen trägt ohne sie zu überdecken. Im Abgang zeigt sich eine angenehme Süße mit anhaltenden tropischen Fruchtnoten und einem Hauch von Orangenschale. Die trübe, goldgelbe bis orange Erscheinung mit dichtem, cremigem Schaum macht das sensorische Erlebnis komplett.

Pflichtangaben (LMIV)

• Verkehrsbezeichnung: India Pale Ale
• Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hafermalz, Weizenmalz, Hopfen (Galaxy, Citra), Hefe
• Allergene: Enthält Glutenhaltiges Getreide (Gerste), Glutenhaltiges Getreide (Hafer), Glutenhaltiges Getreide (Weizen)
• Nettofüllmenge: 0,47 L
• Alkoholgehalt: 8,0 % vol
• Lebensmittelunternehmer: nbn@work GmbH, Steinfurter Str. 226, D-48159 Münster
• Brauerei: Equilibrium
• Ursprungsland: USA
• MHD: siehe Etikett

Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren. Zzgl. 0,25 € Einwegpfand.