Beschreibung

Fruits of Wisdom ist eine außergewöhnliche Kreation der niederländischen Brauerei Folkinge, die die Grenzen zwischen IPA und Sour Ale meisterhaft verwischt. Diese innovative Brauerei hat sich einen Namen gemacht durch experimentelle Biere, die traditionelle Stile neu interpretieren. Bei diesem 8%igen Hybrid werden die charakteristischen Hopfenaromen eines India Pale Ale mit der erfrischenden Säure eines Sour Ales kombiniert. Der Brauprozess vereint klassische IPA-Hopfung mit Milchsäurebakterien oder Kettle Souring, wodurch eine komplexe Geschichtsstruktur entsteht. Im Geschmack dominieren zunächst tropische Fruchtaromen – Mango, Passionsfrucht und Zitrusfrüchte – die von einer lebendigen, aber nicht überwältigenden Säure begleitet werden. Die Hopfenbitterkeit tritt dezent in den Hintergrund und harmoniert perfekt mit der säuerlichen Note. Am Gaumen zeigt sich eine mittlere Vollmundigkeit mit prickelnder Kohlensäure. Der Abgang ist erfrischend trocken mit anhaltenden fruchtigen Noten und einer angenehmen Restsäure. Die goldgelbe bis leicht trübe Farbe und der cremige Schaum runden das Gesamtbild ab. Mit 8% Alkohol ist dieses Bier kraftvoll, aber erstaunlich trinkbar – eine wahre Weisheitsfrucht für Liebhaber moderner Craft-Biere.

Pflichtangaben (LMIV)

• Verkehrsbezeichnung: India Pale Ale
• Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Milchsäurebakterien
• Allergene: Enthält Glutenhaltiges Getreide (Gerste)
• Nettofüllmenge: 0,44 L
• Alkoholgehalt: 8,0 % vol
• Lebensmittelunternehmer: nbn@work GmbH, Steinfurter Str. 226, D-48159 Münster
• Brauerei: Folkinge
• Ursprungsland: Niederlande
• MHD: siehe Etikett

Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren. Zzgl. 0,25 € Einwegpfand.